Svéd húsgombóc Philadelphia krémsajtos szószban

A svéd húsgombóc Philadelphia krémsajtos szószban egy ízletes és könnyen elkészíthető étel, amelyet hagyományos sertéshúsból vagy marhahúsból készítenek. A következőkben találsz egy egyszerű receptet a svéd húsgombócokhoz és a Philadelphia krémsajtos szószhoz:

Hozzávalók:

  • 500 g darált sertés- vagy marhahús

  • 1 közepes méretű hagyma, finomra aprítva

  • 1 tojás

  • 1/2 csésze zsemlemorzsa

  • 1/4 csésze tej

  • 1/4 teáskanál szerecsendió

  • 1/4 teáskanál őrölt szerecsendió

  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

  • 2 evőkanál olaj sütéshez

Philadelphia krémsajtos szószhoz:

  • 200 g Philadelphia krémsajt

  • 1/2 csésze tejszín

  • 1 gerezd fokhagyma, finomra aprítva

  • 1/4 csésze friss petrezselyem, finomra aprítva

  • Só és frissen őrölt fekete bors ízlés szerint

Elkészítés:

  1. Egy tálban keverd össze a darált húst, finomra aprított hagymát, tojást, zsemlemorzsát, tejet, szerecsendiót, sót és borsot. Jól gyúrd össze, hogy az összetevők egyenletesen elvegyüljenek.

  2. Formázz golyókat a húsmasszából, kb. golflabda méretűek legyenek. Ha szükséges, nedves kézzel formázhatod őket.

  3. Melegítsd elő az olajat egy serpenyőben közepes lángon. Helyezd a húsgolyókat óvatosan a serpenyőbe, és süsd őket aranybarnára minden oldalukon. Ez általában 8-10 percet vesz igénybe.

  4. Amikor a húsgolyók elkészültek, vedd ki őket a serpenyőből, és helyezd őket tálaló tálon vagy tányéron.

  5. A Philadelphia krémsajtos szósz elkészítéséhez egy kis lábosban melegítsd fel a tejszínt közepes hőfokon. Adj hozzá finomra aprított fokhagymát, sót és borsot ízlés szerint. Keverd össze, majd hagyd, hogy a tejszín felforrjon.

  6. Amikor a tejszín felforrt, vedd le a lábast a tűzhelyről, és keverd hozzá a Philadelphia krémsajtot. Addig kevergesd, amíg a sajt teljesen elolvad, és a szósz sima és krémes lesz.

  7. Visszahelyezte a lábast a tűzhelyre alacsony hőfokon, és tovább a szószt, amíg folyamatosan meleg lesz.

  8. Öntsd a krémsajtos szószt a húsgolyókra a tálaló tányéron. Szórd meg friss petrezselyemmel a díszítéshez.

A svéd húsgombóc Philadelphia krémsajtos szószban készítésekor lehetőséged van kísérletezni az ízekkel. Szolgálhatsz mellé például sült burgonyát vagy rizst, valamint friss salátát is. Jó étvágyat!